Notre véritable Poire Prisonnière a muri, à l'intérieur de son flacon, accroché aux poiriers centenaires.
Notre Eau-de-Vie de Poire Williams provient de poiriers centenaires ce qui lui donne d'excellentes qualités organoleptiques et beaucoup de finesse.
Incolore et cristallin, les larmes sont fines et nettes. L'eau-de-vie possède une belle limpidité.
Son nez est frais, franc et puissant, de poires à maturité.
Sa bouche présente une très belle rondeur, tout en fruité.