Loutsa Torréfacteur a sélectionné un Café Grand Cru BIO, fruit d'une collaboration passionnante avec la Maison Jacoulot.
Cultivées à 2000 m d'altitude, à l'ombre de la forêt éthiopienne, les cerises de café de spécialité récoltées à la main, arrivent lentement à maturité, se gorgeant de sucre et d'arômes complexes.
Tout commence par une période de macération du café afin d'extraire la quintessence des arômes des grains.
S'ensuit une distillation fractionnée afin de sélectionner la meilleure saveur. Au nez, nous trouverons d'agréables notes cacaotées.
L'assemblage est finalisé avec un sirop de sucre justement dosé.
Nature sur glace.
L'Espresso Martini est un cocktail emblématique et connu à travers le monde entier. Rafraichissant avec la gourmandise du café.
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